今天三伏天中的“末伏”已经到来，此时由夏入秋，由热渐凉，在这季节更替之际，一定要做好饮食养生，防好秋老虎才行。那么末伏吃什么好？一起来了解下吧。

(资料图片仅供参考)

2023年末伏是几月几号？

末伏是三伏天中的最后一伏，俗称秋老虎。而今年末伏的时间为2023年8月10日-2023年8月19日。

末伏后天气还热吗？

末伏天后天气渐渐凉爽，早晚比较凉快，中午还是比较热，但每个地区会有所不同。比如南方地区秋老虎的余温还甚是凶猛，天气仍以炎热为主，俗语云“初伏凉，中伏热、末伏热死狗”、“秋后一伏，热死老牛”。立秋之后，末伏之时，此时并未进入到气象意义上真正的秋天，因此还会持续热一段时间。

末伏吃什么好？

1、烙饼摊鸡蛋

“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，进入末伏，烙饼摊鸡蛋成为了最受欢迎的时令美食之一。

2、莲藕

秋令时节，正是鲜藕应市之时。而且莲藕是一种清凉爽口的蔬菜，含有丰富的膳食纤维和维生素C，对于缓解秋燥很有帮助。

3、老黄瓜

夏季的时候要吃嫩黄瓜，而末伏入秋之后，就得吃老黄瓜了。所谓老黄瓜就是指的是熟透了的黄瓜。老黄瓜解暑的效果要比嫩黄瓜好得多了，而且老黄瓜的香味比嫩黄瓜更浓郁。

4、鸭肉

入秋后虽说要贴秋膘，但末伏天气炎热，吃肉吃多了容易上火气躁。因此，在肉类的选择上应首选性质偏凉，或性平的肉，而鸭肉便是最好的选择。

5、鲤鱼

末伏很适合吃鲤鱼，因为鲤鱼能除湿开胃，特别适合在末伏这种湿热的环境中食用。而且鲤鱼本身也是一种营养丰富的淡水鱼类，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和矿物质等营养，用于秋补也很适合。

6、秋梨

末伏时节吃秋梨是不错的选择，民间也一直有“秋吃果”、“一梨润三秋”的说法。不仅清香、口感好而且还水润，最受大众喜爱。



总的来说，今日末伏已至，意味着我们即将与最热的时候告别了，但此时还并完全入秋，防不好秋老虎，就过不好末伏，要多多注意饮食养生才行。

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